“小二哥，惦巴几个热菜凉菜，你店里的娇耳一人来上二斤。”短发男子吩咐着小二，正是莫王臣，吴血衣和尚存夕三人。
“好嘞。”小二听短发汉子这一番话，便是来过胥华居，知道这远近闻名的娇耳。
三人坐在窗边看着街上的风景，不多时小二张罗了一桌子菜。
一盘炸丸子，猪肉混着些豆腐，细细地剁碎了，搅上蛋液。攒成丸子状入锅细火炸得不散，便盛盘放在蒸屉里蒸透了，入锅再大火炸一遍，直到通体焦黄，最后将蒸丸子时盘中的肉汁勾芡了浇上，撒上葱丝姜末，香而不腻，肥瘦适中。
一碟蒸白肉，上面覆着一层蒜泥，浇上几滴香醋酱油，最后在淋上些许香油提香，撒上香菜末。肉是白的，浸在淡红色的酱汤中，上面香菜是绿的，真真诱人。
再就是一盘银鱼摊黄菜，南阳附近湖中的特产，最大不过小指长的银鱼，通体透明近乎无骨，下水三息就得焯上来，与打匀的蛋液和葱花同时下锅，必须大火，不然